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炒泡麵


看看冰箱有杏包菇, 打算切片乾煎, 有點厚度, 吃起來像鮑魚喔!!
另一個就是炒泡麵, 高麗菜兩片, 紅蘿蔔五六片, 豆芽一把; 杏包菇一朵.

這是第一次乾煎杏包菇, 放一點油把鍋底弄點油, 再來就放下去用小火煎, 只灑了一些些鹽, 其實我根本不知道它怎樣是熟了, 就想說通通變色應該就對了, 就是有一兩片頑固份子, 讓我搞不清它們是不是熟了, 很多食物都是我自己想的, 要說自己動手作, 還真是少之又少, 因為我很怕被油噴到, 所以只會炒菜.

拍的失焦了, 這剛炒好吃的時候很失望沒有想像中ㄉQ度, 等炒好麵再來吃, 冷了點, Q度就出來了.

怕胡蘿蔔太硬, 我特意切薄一點, 先放下去炒一下, 高麗菜再下去, 炒到差不多軟了, 再放豆牙, 不然豆牙就不脆了. 我喜歡吃脆一點ㄉ青菜, 就是不停翻炒, 沒有加水. 剛剛專注在菇熟沒熟的問題上, 沒注意時間把泡麵給泡爛了, 真是敗筆. 還好全部都是自己吃.

又失焦了, 眼力好的大概就看到炒焦的幾片菜葉, 大火快炒嘛!

真是要練習, 常搞不清楚什麼時候要大火小火的, 雖然夫婿總是跟我說熟了就好, 可是我還是希望東西不是只有能吃, 要向好吃邁進. 沒有湯是吧!!我對湯沒有什麼概念, 而且我也不太在意他們, 完整的一餐是要有副餐最好再加上甜點!!

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